به گزارش خبرنگارگروه اقتصادی پایگاه خبری تحلیلی «شیرازه»، به نقل از روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان فارس، احد بهجت حقیقی از توسعه زیرساخت‌های نگهداری محصولات کشاورزی در این استان خبر داد و اظهار کرد: در هفت ماه نخست سال ۱۴۰۵، هفت واحد سردخانه‌ای در شهرستان‌های شیراز، استهبان، کازرون، خرم‌بید و فسا به بهره‌برداری رسیده است.

وی با اشاره به ظرفیت و مشخصات این طرح‌ها افزود: مجموع ظرفیت ذخیره‌سازی این هفت واحد به ۱۲ هزار و ۲۱۵ تن می‌رسد و برای راه‌اندازی آن‌ها بیش از ۲ هزار و ۷۶۷ میلیارد ریال سرمایه‌گذاری ثابت انجام شده است.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان فارس ادامه داد: بهره‌برداری از این مجموعه‌ها علاوه بر افزایش ظرفیت نگهداری محصولات کشاورزی، زمینه جذب ۱۳ هزار و ۹۳۴ تن ماده خام را در زنجیره فعالیت این واحدها فراهم کرده و به‌صورت مستقیم برای ۶۹ نفر اشتغال ایجاد کرده است.

کاهش ضایعات؛ یکی از دستاوردهای توسعه سردخانه‌ها

بهجت حقیقی با تأکید بر اهمیت توسعه زیرساخت‌های نگهداری محصولات کشاورزی بیان کرد: سردخانه‌ها یکی از حلقه‌های مهم زنجیره تولید تا عرضه محصولات کشاورزی هستند و با فراهم کردن شرایط مناسب دمایی و رطوبتی، ماندگاری محصولات را افزایش می‌دهند.

وی تصریح کرد: نگهداری اصولی محصولات در سردخانه‌ها از فساد و ضایعات محصولات کشاورزی جلوگیری می‌کند و این موضوع می‌تواند ضمن حفظ کیفیت تولیدات، از تحمیل خسارت به کشاورزان جلوگیری کرده و ارزش افزوده بیشتری برای محصولات تولیدی استان ایجاد کند.

تقویت زیرساخت‌های بازار و حمایت از درآمد کشاورزان

بهجت حقیقی با اشاره به روند توسعه ظرفیت سردخانه‌ای استان خاطرنشان کرد: فارس طی سال‌های گذشته با رشد قابل توجه ظرفیت نگهداری و ذخیره‌سازی محصولات کشاورزی همراه بوده و به یکی از قطب‌های مهم این حوزه در کشور تبدیل شده است.

به گفته وی، توسعه واحدهای سردخانه‌ای در شهرستان‌های مختلف می‌تواند نقش مؤثری در مدیریت عرضه محصولات، کاهش نوسانات بازار، حفظ کیفیت تولیدات و جلوگیری از عرضه اجباری محصولات در زمان برداشت داشته باشد.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان فارس تأکید کرد: گسترش این زیرساخت‌ها علاوه بر کمک به پایداری درآمد کشاورزان، زمینه ساماندهی بهتر زنجیره تأمین و عرضه محصولات کشاورزی را فراهم می‌کند و می‌تواند بخشی از نیازهای بخش کشاورزی استان در حوزه نگهداری و ذخیره‌سازی را پاسخ دهد.

توسعه سردخانه‌ها در استانی با ظرفیت بالای تولید محصولات کشاورزی، فراتر از افزایش فضای ذخیره‌سازی، گامی در مسیر کاهش ضایعات، تکمیل زنجیره ارزش و تقویت اقتصاد کشاورزی فارس به شمار می‌رود.

انتهای خبر/